Fruktosa atau gula dari buah bisa menyerang kesehatan otak? Cek selengkapnya

Tahukah Anda - Buah menjadi salah satu makanan yang sangat disarankan untuk selalu di konsumsi setiap hari. Sebab kandungan nutrisi dan vitamin di dalamnya mampu mendukung kesehatan tubuh kita secara keseluruhan.



Selain nutrisi, buah juga memiliki rasa yang manis alami yang berasal dari fruktosa. Meskipun alami namun beberapa penelitian kesehatan menemukan bahwa fruktosa sebenarnya tak baik untuk kesehatan tubuhmu. Salah satunya adalah fruktosa bisa menyebabkan lonjakan gula darah dalam tubuh.

Tak hanya sampai di situ saja, hasil dari penelitian dari UCLA menemukan fakta mengejutkan bahwa ternyata gen di dalam otak bisa dirusak oleh fruktosa. "Pengaruh fruktosa ini kemudian mampu mempengaruhi kemampuan otakmu untuk mengingat dan bahkan bisa menyebabkan penyakit Alzheimer, diabetes, hingga penyakit jantung."

Sebelumnya dalam penelitian ini, para peneliti menggunakan tikus sebagai bahan percobaan. Para tikus dibagi menjadi 3 kelompok. Kelompok pertama meminum air putih, kelompok kedua meminum fruktosa, dan kelompok ketiga meminum fruktosa dan DHA, sejenis asam lemak omega 3. Kemudian para tikus dilatih untuk melarikan diri dari labirin dalam pengujian yang dilakukan selama 6 minggu.

Hasilnya? Tikus yang meminum fruktosa mengambil waktu lebih lama dibandingkan dengan tikus yang minum air putih serta campuran fruktosa dan DHA. Hal ini menyebabkan para peneliti mengambil kesimpulan bahwa fruktosa memperlambat kemampuan tikus untuk berpikir. Gen dalam otak tikus berubah yang kemudian bisa berkaitan dengan munculnya Parkinson, depresi, dan penyakit otak lainnya.

Lantas, apakah hal ini berarti akan membatasi kamu untuk makan buah? Jadi buah tetaplah mengandung fitokimia, serat, vitamin, dan mineral yang mencegah penyakit kronis. Plus, serat memperlambat metabolisme fruktosa dalam buah. Untuk itulah jangan mengurangi konsumsi buah. Namun lebih baik konsumsi buah dalam bentuk utuh saja. Sebab membuat jus buah terutama dengan alat blender biasa akan menghilangkan nutrisi di dalamnya karena suhu panas yang ditimbulkan oleh blender tersebut. Dan jika kamu terpaksa untuk minum jus, jangan meminum jus buah yang memiliki campuran gula atau susu di dalamnya. Sebab hal ini malah menambah kandungan gula dalam jus dan menjadikannya sebagai minuman yang tidak sehat.

sumber : www.merdeka.com

Tweet